ORGANIC VALLEY 有機草飼無水奶油（澄清奶油Ghee）

🏆 國際權威肯定：2025 Tasting Table 最佳酥油品牌

ORGANIC VALLEY 有機無水奶油（澄清奶油 Ghee）以其卓越的風味與純淨度，獲得全球美食評鑑 2025 Tasting Table 最佳酥油品牌殊榮。通過 美國 USDA ORGANIC 有機、HALAL（清真）及 Kosher（猶太）認證，100％的純正草飼有機牛奶，無抗生素、無人工酵母合成、非基因改造。

🌿 為什麼 ORGANIC VALLEY 無水奶油是您的健康首選？

無水奶油（Ghee）是經過長時間烹調萃取出的澄清奶油，具有淡淡甜味與烤堅果香氣，能為食物料理增添深度與豐富層次 。

• 100% 純正草飼有機：嚴選美國草飼有機牛奶，保證無抗生素、無合成激素、無生長激素且非基因改造。
• 乳糖不耐友善：採用生奶先發酵後再取出油脂的傳統工藝，製程中已分解乳蛋白與奶清，不含乳糖與酪蛋白，適合乳糖不耐族群或對乳類過敏者食用。
• 高穩定性耐高溫：發煙點高達 250°C，屬於性質穩定的飽和脂肪，高溫烹調、煎炸或烘焙時不易產生油煙。

🔥 多元生活應用：從餐桌到肌膚保養

• 能量生活：口感滑順不膩口，是製作防彈咖啡、生酮飲食、西藏酥油茶與印度奶茶的理想基底，濃郁奶香讓嘗試過的人永生難忘。
• 頂級烹飪：高發煙點特性非常適合用於煎牛排、炒菜或高溫烘焙，是比豬油、椰子油更好的素食替代油脂。
• 戶外便利：由於完全不含水分，產品具有優異的穩定性，可常溫保存且不怕光照，非常適合登山、露營等戶外活動攜帶。
• 天然護膚：數世紀以來，酥油不只在印度及西藏食譜中十分重要，在阿育吠陀體系中佔有重要地位，亦可作為天然護膚保養品乳霜基底使用。

食譜分享：只需 4 種材料酥油軟糖 (Ghee Fudge)

想要在家製作國際級的甜點嗎？這款 酥油軟糖 (Ghee Fudge) 是您的首選。透過高品質的 ORGANIC VALLEY 有機酥油，能完美融合巧克力與奶油糖的香氣，打造滑順不膩口的頂級口感。

【食材準備】

• 1/4 杯融化的 ORGANIC VALLEY 有機酥油 (Ghee)
• 1 罐（14 盎司）甜煉乳
• 2 杯巧克力豆
• 1 杯奶油糖豆 (Butterscotch Chips)

【製作教學與關鍵時間點】

• 混合基礎： 在低溫下將甜煉乳與融化的 Organic Valley 酥油混合均勻 [00:00:06]。
• 融化混合： 加入巧克力豆與奶油糖豆，持續攪拌直到呈現光澤綢緞狀 [00:00:11]。
• 冷卻定型： 倒入烤盤後放入冰箱冷藏至凝固 [00:00:15]。
• 完美裝飾： 切塊後可依喜好撒上海鹽、堅果或橙皮增加風味層次 [00:00:18]。

🥧 這道簡單又專業的節日甜點，不僅適合家庭聚會，更是 ORGANIC VALLEY 推薦的經典酥油應用食譜。

🌿 為什麼「有機草飼」是更好的選擇？？

在歐美廣受推崇的有機草飼牛乳，不僅是純淨、無添加的代名詞，更是對環境與動物友善的日常實踐，與一般傳統畜牧不同，我們的乳牛遵循動物福利，不使用抗生素與催乳激素。乳牛吃得天然，你喝的自然更安心 ！

根據研究指出，有機草飼乳牛所產的牛奶，除了擁有豐富鈣質與優質蛋白，還含有比穀飼牛乳更高比例的共軛亞麻油酸 (CLA)、維生素 D3 與 Omega-3 脂肪酸，是理想且天然的營養補給來源。

什麼是真正的「GRASS-FED」？

「Grass-Fed 草飼」一詞在市場上雖常見，但市場上許多標榜草飼的產品並無統一官方標準。各品牌對草飼的定義不一，消費者往往難以辨別其實質意義。

為提升透明度與信任度，我們選用的 ORGANIC VALLEY GRASSMILK® 是美國首批通過 Certified Grass-Fed Organic 認證的品牌，放牧、有機，從源頭守護品質與承諾。

• 100% 草飼：全年不餵穀物，僅食用牧草與乾草。
• 嚴格認證：必須先通過 USDA 有機認證，並經第三方驗證。
• 零添加承諾：嚴格禁止抗生素、催乳素與生長激素。
• 非基因改造：符合 NON-GMO 標準。

📊 鮮乳規格大比拼：為什麼有機草飼更勝一籌？

比較項目	草飼有機乳牛 👑	一般草飼畜牧	一般傳統畜牧
是否有官方認證	有機認證、可信可溯源	多為自定義標示	無
乳牛飲食比例	100%牧草飼養，全年不餵穀物	牧草、乾草（未規範佔比）	飼料、基因改造穀物為主
是否放牧/戶外活動	ORGANIC VALLEY 放牧天數≥150天	無明確法規規範	幾乎圈養
動物福利	崇尚自然行為與人道飼養	無明確法規規範	空間擁擠、壓力高
動物用藥規定	嚴格禁止抗生素、催乳、生長激素，若有使用即失去有機資格	可使用	可使用
是否符合NON-GMO標準（非基因改造）	符合	各家不一	各家不一
對環境友善程度	永續農法、碳封存，土壤健康再生	無明確法規規範	高碳排、高污染、破壞土壤
OMEGA-3和CLA脂肪酸含量	+100%以上	較高但品質不穩定	含量不一
牛奶風味	香氣明顯、口感濃醇	各家不一	各家不一

🚚 配送時間說明

【每週新鮮現做】 我們的優格固定於每週製作，以確保最高活性與新鮮度

• 製作與出貨：每週三、週日製作，並於**隔日（週四、週一）**安排出貨。
• 結帳截止：請於週三或週日中午 12:00 前完成下單結帳，方可排入當次製作。

📦其他商品：快速出貨

• 出貨時間：官網現貨商品（非優格/蛋糕類），下單隔日即可出貨（若遇週六、週日及國定假日則順延至工作日）。
• 缺貨通知：若遇商品缺貨，我們將主動致電告知。

⏳預計送達時間

• 物流配送：實際配送狀況依配合物流業者為準，出貨後約 1～2 個工作天送達。
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