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防彈咖啡套組
無水奶油+咖啡+mct油 (送手持電動攪拌器)
再生酮飲食的執行計畫中,
防彈咖啡是以生酮飲食 (低碳高脂肪飲食營養) 為出發。
所謂的「防彈咖啡 Bulletproof Coffee」,最早是由美國矽谷工程師戴夫.亞斯普雷(Dave Asprey)造訪西藏時原味,以當地人飲用的酥油茶為靈感:酥油茶=紅茶(或普洱茶)+ 鮮牛奶油(又稱無水奶油/酥油)。歐美隨後掀起熱潮大振,所研發出的變化飲品:他把紅茶(或普洱茶)換成咖啡,加上有機草飼奶油和中鏈脂肪酸油(Medium-Chain Triglyceride,以下稱MCT油)混合成一杯濃郁油咖即是防彈咖啡。
在生酮飲食文化中,「MCT油中鏈脂肪酸」,有機草飼無水奶油,攪拌乳化後比奶精更有層次口感香濃:甚至可調整許多飲品的口感,如同拉花拿鐵般濃厚:比如椰漿及牛奶,還更具機能性與油脂來源!防彈無水奶油之所以適合作為防彈,源自於其成分為奶油中的部分:丁酸(酪酸)巨不含酪蛋白,乳糖不耐者皆能放心使用。
※ 需請將以上人體攝取使用,適量即可。